Variante 2 – festliche Weihnachtsbäckerei

 von Ilonka bis Honigschnitten

Ilonkaschnitten (C, G)

Ein gut gehütetes burgenländisches Geheimnis glutenfrei und laktosefrei interpretiert: dünne Teigschichten, gefüllt mit Schokocreme und von Schokolade bedeckt. Darf auf keiner burgenländisch-kroatischen Hochzeit fehlen und kommt auch auf den Weihnachtstisch.   

Mini-Punschkrapferl (C, G)

Einfach zum Anbeißen: Unter der zartrosa Glasur verstecken sich saftiges Biskuit und eine Schicht aus Schokolade, Rum und hausgemachter Marmelade.

Mini Kokoskuppeln (C, G)

Hausgemachter Mürbteig, bedeckt von leichter Schokocreme. Die Krone bildet ein Kokosbusserl, den Mantel knackige Schokoglasur.

Weißer Traum (C, G)

Ein weiterer Hochzeitsklassiker, der auch gut zum Winter passt: Biskuitteig mit Vanillecreme gefüllt und von Kokos umhüllt. Eine kandierte Kirsche setzt den farbigen Akzent auf den Weißen Traum, der irgendwie auch an Schneeflocken erinnert.

Nougatstangerl (C, G, H)

Zwischen dem dunklen Mürbteig versteckt sich schokoladig-nussige Nougatcreme. Die schokogetunkten Enden geben eine zartherbe Note.

Nussecken (C, G, H)

 Locker leichter Nussschnee auf feinem Mürbteig in der charakteristischen Dreiecksform. Die Ecken sind in Schokolade getunkt – für den ersten und den letzten Biss.

Honigschnitten (C, G)

So duftet Weihnachten: Honig, Lebkuchengewürz und andere hochwertige Zutaten werden in feinen Schichten gebacken und schließlich mit einer zarten Vanillecreme vereint.